第216章 过年标配(第1页)
他们站在原地看了半天,才又迈步去地下基地。
地下基地的人早就发现天边的火灾了,虽然没有积云山那样恐怖,但也弄得人心惶惶。
周舒晚他们去的时候,基地外面就站了一些穿着空调服的人,正指着那边说着什么。
走过去,听到那些人说了一句:“已经派人过去查看了,等回来后问问怎么回事。”
周舒晚他们在入口处检查了下,又拿出身份证核对了下身份信息,便进去了。
上次领物资的时候,就已经说了和上年一样,初一来这里过年。
所以,周舒晚他们一行人到了的时候,两大家子正在忙着准备中午的饭。
今年因为家里种了很多仙人掌,又通过制作仙人掌粉兑换了不少物资,所以,这个年他们也是要充足地过。
如今存货日渐减少,平时两家人也不怎么舍得吃当初囤的猪肉罐头,今天却一下子开了两瓶,全部倒进油锅翻炒,再依次放进去腐竹、香菇、木耳、冷冻丸子、熏鱼罐头、水培蔬菜炖煮,最后再将泡软的红薯粉全部放在锅底,一直翻搅着底部,防止糊锅。
这就是中原人最爱吃的烩菜了。
讲究点的,还会专门蒸上腐乳扣碗肉,三分肥,五分瘦,一片肉一片山楂糕摞在碗里,再浇上大块红腐乳汁,上锅蒸四十分钟,一揭开锅盖,那香味便足足能飘出十里地。
每次坐席,席面上最亮眼的便是这道腐乳扣碗了。
过年时候,腊月二十几,过年需要招待客人或者讲究的人家便会蒸上一二十碗的腐乳扣碗,放进冰箱里冷冻,等来客人了直接拿出来蒸一蒸,色泽红亮,肥而不腻,鲜嫩多汁,又极方便。
过年必吃的烩菜,也会用特意倒上一碗腐乳扣碗,便会让一大锅的烩菜都沾染上了腐乳肉的香味,让烩菜的味道更上一层楼。
所以,当看到钟缇云从拎来的袋子里拿出一碗还未完全解冻的腐乳扣碗时,掌勺的二舅妈和钟三姨都很惊讶。
“这还是年前大海用冷冻的猪肉做的,做了几碗,一直没舍得吃,过年了特意带上来一碗。”
周家的冰箱一直没有断电,说这个理由能信得过!
二舅妈忙摆手:“唉呀,缇云,这太客气了!现在的猪肉多贵啊,你拿回去让晚晚和沐沐吃吧。”
钟缇云就直接将碗放在了一旁的台面上:“两个孩子吃了几顿了,再说现在做了等会儿他们照旧能吃到。现在你们除了猪肉罐头,鱼肉罐头,火腿肠,其他什么肉也吃不上,也算是过年改善下伙食。”
二舅妈这才不说话了,更加卖力地炒起菜来。
五花肉的味道一到油锅里翻炒,浓烈醇香的味道便在厨房炸开了,引来了周围很多家正在做午饭的人家张望看。
还有的连肉罐头都没有只能吃压缩饼干的人家,就忍不住狠狠咽了口唾沫。
二舅妈将身体往中间挪了挪,尽可能避开别人的视线。
钟缇云上前帮忙做其他的菜。
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